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Martes, 24 Abril 2018 17:48

Errores que probablemente cometes al tomar tequila

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Te gusta el tequila esto debes saber para beber con clase tu bebida favorita.

1. Pensar que todo el tequila es igual.

Como pasa con los vinos, el tipo de tequila depende de muchas cosas: de su preparación, del tiempo de añejamiento, de si es 100% agave.

No te agobies, ahorita te explicamos con calma.

2. Tomar todo el tequila en caballito.

No porque sea tradición es correcto. El caballito se hizo para imitar el cuerno de bovino que usaban los antiguos hacendados para tomarse de golpe el tequila de aquel entonces, que se destilaba artesanalmente y sabía a puro alcohol.

Actualmente sólo se utiliza para algunos blancos, que son más fuertes.

Para tequilas más aromáticos te conviene conseguirte una de estas:

La forma de la copa de flauta hace que los olores se concentren en la boca, para que puedas olfatearlos y familiarizarte con ellos antes de beber.

Para tomarlo con hielo, usa una copa old fashioned.

 

El hielo hace más suave el golpe de alcohol y el agua hace que el tequila suelte más sus sabores.

Para extra añejos y tequilas a los que les tengas mucho respeto, usa una copa globo.

Para que se oxigene y puedas saborearlo en todo su esplendor.

3. Tomarlo con sal y limón.

Si te interesa el sabor de agave, prueba tu tequila solo, sin otros ingredientes. El limón es un ácido que barre todo el sabor de la lengua. La sal sirve para realzar los sabores, pero un buen tequila no lo necesita.

4. Beber muy rápido.

Shotear sirve para empedarte sin saborear lo que te metes al cuerpo, pero el tequila ya no sabe a ese aguardiente rasposo del siglo XIX.

Consíguete una copa flauta, llénala a un tercio y respira. Con aire dentro de los pulmones, vierte gentilmente el tequila sobre tu lengua. No lo sorbas o entrará con aire y te sabrá a alcohol de farmacia. Deja que los sabores se deshagan en tu boca antes de tragar.

5. No olerlo antes de beber.

Antes de tomarle, es buena idea oler el interior de la copa y familiarizarte con los aromas. Así va a ser más fácil identificarlos después en su sabor.

Si tienes ganas de experimentar, agítalo dentro de la copa y mira cómo cambian los olores cuando se oxigenan.

Fuente: Buzzfeed

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