Si no quieres complicarte en exceso pero sí elaborar un plato que los deslumbre, entonces esta mini cocotte de pollogratinado te vendrá como anillo al dedo. Este entrante resulta muy apetitoso y se elabora en sencillos pasos.
Las tiras de pollo se fríen junto con la carne picada y el Sofrito de Tomate y Verduras de Gallina Blanca. Este será el relleno de las cocottes que se cubren al final con una mezcla de pan rallado, huevo, sal y pimienta. Y se acaban de cocinar en el horno en su propio jugo. Un aperitivo que aportará creatividad a tu mesa.
INGREDIENTES:
- 400 g de pechuga de pollo
- 50 g de carne picada
- 100 g de pan rallado
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
- 1 bote de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina
- 1 huevo
- Pimienta
- Sal
PREPARACIÓN:
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Paso 1
Corta la pechuga de pollo en tiras. Fríelas en un wok con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
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Paso 2
Después de unos minutos, añade junto a las pechugas de pollo la carne picada y el Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca. Cocina a fuego lento durante 5 minutos. Mientras tanto, engrasa los moldes, recúbrelos con migas de pan y rellénalos con la salsa de pollo y carne.
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Paso 3
En un tazón pequeño, vierte el pan rallado y, a continuación, añade 1 huevo, una pizca de sal y pimienta y mezcla bien. Cubre la cocotte de pollo con la mezcla así obtenida y hornea durante 15 minutos. a 200 ° C. Sirve caliente.
Después de este rico entrante, seguro que a tus amigos ya se les ha abierto el apetito y tienen ganas de más. Así que puedes acabar de redondear con éxito tu menú con estos canelones de marisco con bechamel. ¡Facilísimos!
Fuente: Gallina Blanca
