Es para: 6 Porciones

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
DIFICULTAD: Fácil

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 ½ tazas de camarón pacotilla
• ½ taza de vino blanco
• 2 latas de media crema
• 2 tazas de leche evaporada
• 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
• Cebollín para decorar

Preparación:

1. En una cacerola funde la mantequilla y saltea la cebolla y el ajo picado. Cuando comience a verse transparente la cebolla, agrega los camarones, reservando algunos para la decoración.
2. Cocina por 3 minutos y añade el vino blanco. Tapa y cocina a fuego bajo por 5 minutos. Vierte esto en la licuadora unto con la media crema, la leche evaporada y el consomé.
3. Licua y vierte de nuevo en la cacerola. Permite que suelte el hervor a fuego medio.
4. Sirve y ofrece con los camarones que reservaste. Decora con cebollín.

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Fuente: Chef AnaPaula