En un país donde la gastronomía es identidad y futuro, ExpoSweet 2026 se consolida como el escenario donde la dulzura, la técnica y la innovación se encuentran para redefinir el pulso creativo del Ecuador.
Del 5 al 7 de febrero de 2026, el Centro de Exposiciones Quito abrirá sus puertas a la octava edición de ExpoSweet, la feria gastronómica más importante del país dedicada a la panadería, pastelería, chocolatería, heladería y café, un evento que ya es referencia obligada para profesionales, emprendedores y amantes del buen hacer culinario .
Organizada por Campbell Events S.A., ExpoSweet 2026 reunirá a más de 63 expositores provenientes de todo el Ecuador, convirtiéndose en una auténtica plataforma de negocios, actualización técnica y networking para una industria en constante evolución. Insumos de última generación, materias primas especializadas, maquinaria innovadora y servicios estratégicos marcarán el ritmo de una feria que mira al futuro sin perder sus raíces .
Competencias que elevan el oficio
Uno de los grandes atractivos de esta edición será el 8.º Concurso Cake Design, que este año adopta la temática de Carnavales, una celebración que invita al color, la fantasía y la libertad creativa. Diseñadores de pasteles y artistas culinarios competirán en una exhibición donde la técnica se transforma en expresión artística, reafirmando el valor estético de la pastelería contemporánea .
Pero la gran novedad de 2026 llega con fuerza: el Primer Concurso Nacional del Mejor Maestro Panadero, una competencia inédita organizada en colaboración con la Universidad de Las Américas (UDLA) y Inox Forni. Durante los tres días de feria, los participantes elaborarán cinco tipos de panes distintos en vivo, demostrando dominio técnico, creatividad y respeto por uno de los oficios más antiguos y nobles de la gastronomía ecuatoriana .
Un punto de encuentro para toda la industria
Se espera la asistencia de más de 10.000 visitantes, entre profesionales, distribuidores, estudiantes y público especializado, consolidando a ExpoSweet como un espacio clave para generar alianzas, cerrar oportunidades comerciales y conocer las tendencias que están redefiniendo el sector gastronómico nacional .
La directora del evento, Doris Campbell, destaca que ExpoSweet 2026 no solo celebra el talento, sino que impulsa el crecimiento del ecosistema gastronómico ecuatoriano, apostando por la formación, la innovación y la valorización del conocimiento local .
Con entrada gratuita, previa inscripción en exposweet.ec, ExpoSweet 2026 promete ser mucho más que una feria: será el punto donde el sabor se piensa, se diseña y se proyecta hacia el futuro.
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