Finos, versátiles y eternamente elegantes, los crêpes son poesía servida en plato.
El Día del Crêpe celebra una de las preparaciones más icónicas de Francia, asociada a la prosperidad y al hogar. Su sencillez permitió que trascendiera fronteras, adaptándose tanto a versiones dulces como saladas.
La receta: Crêpes clásicos dulces
Ingredientes (8 crêpes)
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1 taza de harina
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2 huevos
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1 taza de leche
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1 cucharada de mantequilla derretida
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1 pizca de sal
Paso a paso
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Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa líquida.
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Reposar 20 minutos.
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Cocinar en sartén antiadherente caliente.
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Dorar ligeramente por ambos lados.
Recomendaciones
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Usar sartén bien caliente.
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Servir con frutas, miel o chocolate.
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