Un clásico navideño que conquista por su aroma, suavidad y brillo irresistible.
Con raíces europeas, el jamón horneado se convirtió en tradición festiva por simbolizar prosperidad. Su preparación evolucionó hasta incluir glaseados dulces y especiados.
Hoy te presentamos un jamón navideño glaseado con miel, mostaza y clavo, una preparación aromática y elegante.
Ingredientes:
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1 pierna de jamón cocido
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1/2 taza de miel
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1/4 taza de mostaza Dijon
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1/4 taza de azúcar morena
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Clavos de olor
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Rodajas de piña opcionales
Preparación paso a paso:
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Hacer cortes diagonales sobre la piel del jamón.
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Insertar clavos en los puntos de cruce.
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Mezclar glaseado de miel, mostaza y azúcar.
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Pincelar y hornear 1 hora a 180°C, repitiendo cada 15 minutos.
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Dorar los últimos minutos para un acabado brillante.
Recomendaciones:
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Acompaña con puré de manzana o ensalada navideña.
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No dejes que el glaseado se queme; vigila los últimos minutos.
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Para un toque tropical, añade piña asada.
