La albóndiga es un gesto de hogar: simple, generosa y universal.
Desde Persia hasta Europa y América Latina, la albóndiga viajó por el mundo adoptando especias y técnicas locales. Este día celebra una receta humilde que se convirtió en símbolo familiar.
La receta: Albóndigas en salsa de tomate clásica
Ingredientes
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500 g de carne molida
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1 huevo
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Pan rallado
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Ajo y perejil
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Salsa de tomate
Paso a paso
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Mezclar carne, huevo y pan rallado.
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Formar bolas.
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Sellar en sartén.
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Cocinar en salsa 20 minutos.
Recomendaciones
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Servir con pasta fresca o arroz blanco.
