Una experiencia culinaria que transforma la mesa en un ritual social.
Originaria de Suiza, la fondue nació como una solución campesina para aprovechar queso y pan en invierno. Hoy, es símbolo de encuentro y sofisticación.
La receta: fondue clásica
Ingredientes
- 200 g de queso Gruyère
- 200 g de queso Emmental
- 1 taza de vino blanco
- 1 diente de ajo
- Pan en cubos
Preparación
- Frotar la olla con ajo.
- Calentar vino blanco.
- Añadir queso poco a poco.
- Mezclar hasta obtener textura homogénea.
- Servir caliente.
Recomendaciones
- Mantener fuego bajo constante.
- Acompañar con vino blanco seco.
