Es para 4 porciones y el tiempo de preparación es aproximadamente de 25min.

INGREDIENTES:

• 4 Filetes de Pescado cortado en cubos grandes
• 2 Cucharadas de Mostaza
• 1 Cucharada de Ajo Molido Sin Sal
• 1 Pizca de Pimienta
• 2 tomates
• 2 ramas de culantro picado
• 2 limones sutiles
• 6 papas
• 1/2 Sobre de apanadura
• 1/4 Taza de Aceite Vegetal
• 1 cebolla paiteña

PREPARACIÓN:

• Cortar el pescado en trozos y marinar con el ajo, la mostaza y los condimentos, dejarlos reposar un momento.
• Después hay que pasarlos por la apanadura.
• Freír en una sartén con el aceite caliente.

PARA LA SALSA:

• A parte coloque la cebolla cortada en juliana, el tomate en trozos, una pizca de sal, mezclar todo.
• Exprimir en la mezcla dos limones y colocar el culantro picado.

Recomendaciones: puede acompañar al pescado con unas papas para eso debe pelarlas y cortar, agregar 2 cucharas de aceite y llevar al horno por 10 minutos. Finalmente servir el chicharrón con la salsa y acompañarlas con la papa horneada.

Otras Propuestas de la misma Receta: