Aquí tienes una receta básica para hacer Nachos con Queso, un aperitivo delicioso y popular.

Puedes personalizar esta receta según tus preferencias añadiendo ingredientes adicionales como guacamole, pico de gallo, jalapeños o carne. ¡Vamos a cocinar!

INGREDIENTES:

• 1 paquete de totopos de maíz (nachos)
• 2 tazas de queso cheddar rallado
• 1 taza de queso Monterey Jack rallado
• 2 cucharadas de maicena
• 1 taza de leche
• 1 lata (aproximadamente 10 oz) de tomates con chiles verdes (drenados y picados) - opcional
• Otras opciones para servir: guacamole, pico de gallo, crema agria, jalapeños en rodajas, cebollas verdes picadas, etc.

PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Coloca una capa uniforme de totopos en una bandeja para horno o en una fuente para horno.

3. En un tazón, mezcla el queso cheddar y el queso Monterey Jack.

4. En una cacerola a fuego medio, mezcla la maicena con la leche hasta que la maicena se disuelva por completo.

5. Agrega la mezcla de queso a la cacerola y revuelve constantemente hasta que el queso se derrita y la mezcla tenga una consistencia suave.

6. Opcionalmente, agrega los tomates con chiles verdes picados a la mezcla de queso para darle un toque de sabor adicional.

7. Vierte la mezcla de queso sobre los totopos en la bandeja para horno, asegurándote de cubrirlos uniformemente.

8. Hornea en el horno precalentado hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado, generalmente alrededor de 10-15 minutos.

9. Retira los nachos del horno y sirve caliente.

10. Opcionalmente, agrega guacamole, pico de gallo, crema agria, jalapeños o tus ingredientes favoritos justo antes de servir.

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¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos Nachos con Queso. ¡Buen provecho!